La galette-saucisse ou rien

Paroles de « La galette-saucisse ou rien »

Intro: drums only

Verse

Le sarrasin, c'est pas d'la farine,
c'est du caractère moulu fin,
j'te dis qu'ça, la galette se devine
au bruit qu'elle fait sous le revers d'la main.
Pour ta saucisse, pas d'moutarde anglaise,
pas d'ketchup ni d'oignon confit,
pardi, l'beurre salé fait la glaise :
on plie en deux, on marche, on s'tait, c'est fini.

Chorus

La galette-saucisse ou rien,
j'ai dit : ou rien, pardi !
Tout l'reste, c'est bon pour les chiens...
mais ramène-m'en une aussi.

Verse

Ton cidre doux, garde-le pour ta tante,
moi j'veux l'brut qui t'arrache un juron,
celui qui dort au fond d'la cave humide
et qui remonte en grondant comme un patron.
Le kouign-amann, c'est pas un gâteau,
c'est du beurre qu'on a longtemps convaincu,
m'enfin, ceux qui comptent les calories
feraient mieux d'compter les amis qu'ils ont eus.

Chorus

La galette-saucisse ou rien,
j'ai dit : ou rien, pardi !
Tout l'reste, c'est bon pour les chiens...
mais ramène-m'en une aussi.

Verse

L'andouille de Guémené, douze couches,
j'te dis qu'ça, c'est pas d'la charcuterie,
c'est un livre qu'on lit par la bouche
et chaque page a sa fumée, sa fierté.
Dehors le crachin r'vient sur l'ardoise,
le ciel change d'avis tous les quarts d'heure,
le pastis dort sur le vieux journal
et nos bobards grandissent avec l'heure.

Chorus

La galette-saucisse ou rien,
j'ai dit : ou rien, pardi !
Tout l'reste, c'est bon pour les chiens...
mais ramène-m'en une aussi.

Bridge

Quarante ans que j'mange la même chose,
au même comptoir, posé sur le même coude,
et si j'engueule les gars d'ailleurs,
c'est qu'à force j'ai peur qu'ils aient raison.
Ma mère tournait la crêpe à l'oreille,
elle est partie, le rozell est resté.
Yec'hed mat d'an holl a zo bet er gêr !
Verse encore, et parlons d'autre côté.

Chorus

La galette-saucisse ou rien,
j'ai dit : ou rien, pardi !
Tout l'reste, c'est bon pour les chiens...
mais ramène-m'en une aussi.

Outro

M'enfin... deux, alors. Deux.